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历史

说起苏打酒的历史，也许是所有苏打水里面最为悠久的。在18世纪英格兰利兹特的一家本地酿酒厂，一个叫josephpriestley(中文名字叫祖瑟夫·普里斯特利)的人，他用一种传统的方法，在酒桶的上方悬放一大碗水以隔开桶口，去防止正在发酵的啤酒遭到鼠害，由于酒在发酵的过程中不断挥发出二氧化碳，而放置酒桶的地窖又长期封闭，部分二氧化碳就被压入到水里头。天公造美，josephpriestley发现充了二氧化碳的水产生出一种令人心旷神怡的口味。20世纪70年代后期，受禁酒风潮影响，酒水销售受到打击，为避开禁酒管制，尤其不得向未成年人售卖酒水，欧州有人将调和酒成功加入液态二氧化碳，生产出不同于啤酒和汽水的低于法定酒度的含汽泡的新型饮品并推向市面，却广受欢迎同时扩大了低度酒或者说饮料的市场，于是世界各国出现各种品牌的苏打酒。不同的果味，稍微的甜，又解暑解渴，很低的酒精度，男女老少皆宜，在台湾、韩国、美国影视中常有剧中主角饮用，如《朝九晚五》，《太坏了》剧中总有世界品牌苏打酒。

特点

苏打酒是国外流行的一种低酒精含量的饮品，酒精度在2%vol-5%vol，以其清新、香郁、略甜特点深收受消费者欢迎。

热爱苏打酒的人:选择苏打酒的男人，自尊心很强，不甘平庸，是个有理想的人，他们所追求的是运用自己的知识和能力令生活更加的丰富和有趣，对于平凡单调的生活会忍受不了。

而选择苏打酒的女人，则是属于那种求新求变的现代时尚女性。在充满个性和诱惑的苏打酒面前，她们不再像面对其它酒品一样矜持、羞涩和有所保留。